ИЗЖОГА ИЛИ ПОРОЧНЫЙ

ЗАМКНУТЫЙ КРУГ

Один и тот же, часто повторяющийся сценарий. 
Человек частенько ест на ночь, скажем,  жареные пончики, а после уснуть не может - изжога.

Идет он к доктору и просит выписать лекарство от изжоги.

Хороший доктор постарается установить причину изжоги и псоветует ее устранить прежде, чем прибегать к лекарственным препаратам.  К сожалению, некоторые люди предпочитают лекарство отказу от любимых пончиков. 

И вот пpодолжает человек этот возможность наслаждаться жареными пончиками, и изжоги больше нет - лекарство работает исправно. Но через несколько месяцев - новые симптомы:  слабость и головокружение. Он опять идет к доктору.

Выясняется, что у человека снижен гемоглобин.  И произошло это потому, что лекарство от изжоги меняет кислотность желудка, а  железо и витамин В12  - совершенно необходимые для кроветворения вещества получаемые с пищей, усваиваются только при определенной природной кислотности. То есть, лекарство от изжоги нарушило гомеостаз.  

И тогда врачу приходится выписывать человеку железо в таблетках.  Гемоглобин повышается, но,- увы, прием железа способствует запорам. Что теперь? Принимать слабительное? Да, многие так и делают. От слабительного, в свою очередь, могут начаться другие, разнообразные и долгосрочные проблемы. 

Вам сейчас показалось, что все происходящее лишено здравого смысла? Возможно, вы подумали,  а не проще ли заменить жареные пончики другим блюдом?

Трудно придумать более омерзительную рекламу, чем реклама средств от изжоги, в которой счастливые люди едят жареные пончики, макая их в острый соус, и радостно сообщают, что им больше не страшна изжога  - ведь  у них есть лекарство.  

Изжога - протест организма против большого количества жирной, острой или просто неподходящей для вас пищи.  Игнорировать этот сигнал - это проявление  неуважения к своему организму , к себе.

 

Почему возникает изжога?


Между пищеводом и желудком расположен клапан (сфинктер), который под давлением съеденной пищи открывается, пропуская пищу в желудок. 
После еды, под напором излишка пищи или определенной комбинации продуктов, избыток образовавшейся кислоты, давит на клапан, он открывается и кислота поднимается наверх в пищевод, вызывая жжение и неприятные ощущения, раздражая слизистую оболочку.

 

Продукты

 

Чаще всего причиной изжоги служат следующие продукты:

  • кофе

  • мята

  • кондитерские изделия содержащие жиры (печенье, кексы),

  • острые приправы

  • жирные соусы

  • соленья

  • копченья

  • шоколад

  • алкоголь

  • а иногда и сочетание определенных продуктов.

Для одного- это может быть майонез, а для другого -  картофель во фритюре.

Сладости на десерт после соленых и/или острых закусок - комбинация зачастую вызывающая повышенную секрецию в желудке.

Механические причины


Если человек после плотного обеда наклоняется, то это так же способствует открытию клапана (сфинктера). Еще одна возможная причина изжоги: тесная одежда и/или слишком туго затянутый пояс.

Обильная трапеза


Никому не помешает совет "есть чаще и небольшими порциями", но людям страдающим изжогой - это просто необходимо. Иногда помогает рекомендация пить жидкость в промежутках между едой, так как жидкость увеличивает объем пищи и давит изнутри на клапан, особенно пожилым людям, у которых сфинктер бывает ослаблен. 


Право же,  стоит определить причину изжоги и попытаться устранить ее,  прежде чем начать принимать лекарства. ©  Eugenia Kobylatsky, MS, RD.

Евгения Кобыляцкая, практикующий диетолог,  www.vseproves.com