«Еда живая и мертвая». Научное расследование Сергея Малозёмова
В фильме были использованы мои материалы о холестерине и интервью.
Интервью для chaikinet О привычках, рецептах и здоровье
-- Принято считать, что все ''полезное обычно невкусное''. Как сделать вкусную еду полезной?
Есть меткое, необычайно точное выражение: «Вы едите не то, что любите, а любите то, что едите». Мы рождаемся с вкусовыми предпочтениями – к сладкому или соленому, но интенсивность вкуса, количество и частота употребления зависят от привычки. Читать дальше...
Интервью для часкор : Чтобы съесть, чтобы похудеть?
-- В чем важность вашей профессии?
Три главные причины смертности цивилизованного мира напрямую связаны с питанием, избытком и/или недостатком питательных веществ: инфаркт, инсульт и рак.— Кому на земле жить хорошо — худым или толстым? Читать дальше...